HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。絶版　カロチャ刺繍　図案集。POSTER GIRLS 洋書 フォトブック ペーパーブック。EL croquis 77 II waro kishi エルクロッキー 岸和郎。ウクライナ　写真集　3冊セット。NO.307 希少 古書 アンティーク 洋書 ドイツ絵本　妖精。Elephant & Piggie 英語絵本25巻 ブックエンド ぬいぐるみ。洋書◆ 木の図鑑　植物図鑑　TREES　イギリス　ヴィンテージ。ORT stage 10～12のフルセット18冊音声付き　英語絵本洋書多読。洋書 Playmobil Collector 1974-2006